一家四口全中毒！她還特意把戒指放鍋里也沒管用……

 近日，重慶銅梁區虎峰鎮西泉村的喻大娘和家人上山時，看到松林里有許多長勢不錯的蘑菇，便采摘了一些回家“嘗鮮” 。

喻大娘還說，為了保險起見，她把自己的銀戒指放在蘑菇里面一起煮，沒有發現戒指變黑，于是就認為是菌菇是可以食用的。

吃完午飯不到兩個小時后，家里四人就出現不同程度的中毒癥狀，吃蘑菇最多的喻大娘尤其嚴重 。

好在經過醫生的救治，喻大娘的生命體征趨于平穩， 其他三人中毒較輕，已經轉入普通病房。

當地疾控中心確定誤食的蘑菇為鵝膏菌，是一種有毒菌類，主要分布于南方地區，因含有毒肽、毒傘肽兩大類毒素，致死率極高。

而要提醒大家的是，銀的金屬化學性質很穩定， 有的物品不含毒，但因為含有硫或硫化物，銀針插進去會變黑；相反，有些劇毒的物品，卻不含硫，比如毒草、亞硝酸鹽、農藥、毒鼠藥等，銀針與它們接觸，也不會變黑。因此，銀針不能鑒別毒物，更不能用來作為驗毒的工具。

毒蘑菇中招事件，每年時有發生。之前，廣東省疾控中心就曾發出提醒，不想誤食，辦法只有一個：別采別吃！

【錯誤的毒蘑菇識別方法】

錯誤一

顏色鮮艷的蘑菇有毒，不鮮艷的無毒

從色彩判斷蘑菇是否有毒是無科學依據的，部分色彩不艷麗、長相不好看的野生蘑菇也有毒。比如：

有長相平平但有劇毒的

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中毒人數眾多的白毒傘，外表純潔樸素，又叫致命鵝膏，一個約50克（1兩）的白毒傘所含毒素量足以毒死一個50公斤的成年人。

有顏色鮮艷彰顯毒性的

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有一些不善偽裝的，如毒蠅鵝膏，艷麗的衣著就明顯警示“我有毒”。

有安全與美貌并重的

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也有蘑菇是美貌與安全并重，味道鮮美的，如一些紅菇。

錯誤二

可使銀器、大蒜、大米等變黑的有毒

毒蘑菇和銀器、大蒜、大米等接觸不會產生反應，不會出現變色現象。

錯誤三

掰開蘑菇有乳汁或變色的有毒

美味牛肝菌

松乳菇、紅汁乳菇掰開后會流出乳汁，但確實是美味的食用菌。一些牛肝菌斷面會變成藍色，也是可食的。

錯誤四

生蛆或生蟲的蘑菇無毒

生蟲白毒傘

很多劇毒蘑菇成熟后也會生蛆或生蟲。因此這種說法也是毫無科學依據的。

錯誤五

高溫烹煮、煮沸、曬干可祛毒

毒蘑菇的毒素的性質通常很穩定，一般的蒸、煮、悶、燒等烹飪方法或曬干加工都不能把毒素去掉。

潮濕的雨季已經到來

千萬不要隨意采食野生蘑菇

有些毒蘑菇甚至通過接觸

就可能會使人中毒

以下是幾種毒蘑菇

你都認識嗎？

一旦誤食毒蘑菇

該如何急救？

不要為了滿足一時的口腹之欲

釀成不可挽回的悲劇！