上得廳堂下得廚房 勞動教育為何“熱”起來？

7月2日，河北省饒陽縣五公鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生在耿長鎖故居體驗傳統(tǒng)石碾。新華社記者 李曉果攝

 小學(xué)生會做一日三餐,初中生能煲湯,高中生懂理財……無論是上學(xué)的動手實踐課程,還是即將到來的暑期家務(wù)作業(yè),廣州不同于常規(guī)課程的勞動教育引發(fā)各界討論。

五花八門的內(nèi)容有必要嗎?上得廳堂下得廚房是未來人才的標配嗎?應(yīng)試壓力下的“勞動教育”能否落實?

勞動教育是為了什么?

日前,教育部辦公廳印發(fā)的《關(guān)于做好2019年中小學(xué)生暑假有關(guān)工作的通知》提到,鼓勵布置活動性、實踐性、探究性作業(yè)；要求各級各類研學(xué)實踐教育基地、營地專題開設(shè)暑假研學(xué)實踐課程。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前廣州多所中小學(xué)要求學(xué)生暑期多勞動、多實踐,包括社會調(diào)研、做菜煲湯、刺繡繪畫等等。

其實,今年5月底發(fā)布的《廣州市中小學(xué)勞動教育指導(dǎo)綱要》就提出了小學(xué)生會做一日三餐,初中生能煲湯,高中生懂理財?shù)?涵蓋家務(wù)、班務(wù)、社會服務(wù)、職業(yè)體驗、科創(chuàng)實踐等多方面,并希望將勞育推廣到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活中。

受訪老師反映,如今,有學(xué)生軍訓(xùn)一周一件衣服穿到底,不會洗衣服,家務(wù)活由保姆包辦；有學(xué)生追求新品名牌,向父母要錢不惜惡語相向甚至做出造成人身傷害的事……這些現(xiàn)象之所以頻發(fā),其中很大一部分原因是“家務(wù)不是學(xué)生該操心的事”“有錢什么活都不用干”等錯誤觀念,潛移默化地打消了不少孩子對勞動的尊重和熱愛,形成了惡性循環(huán)。

對此,勞育是一劑良藥。廣州市教育局體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育處處長林海英說:“從生活技能到知識文化,再到自身修養(yǎng),我們的目標是培養(yǎng)學(xué)生追求幸福、體驗幸福和獲得幸福必備的基本素質(zhì)。勞動教育必不可少。”

勞動教育的推廣難在哪?

早在2015年,教育部等部委就出臺了《關(guān)于加強中小學(xué)勞動教育的意見》,提出“用3至5年時間,統(tǒng)籌資源,構(gòu)建模式,推動建立課程完善、資源豐富、模式多樣、機制健全的勞動教育體系,形成普遍重視勞動教育的氛圍”。2018年全國教育大會提出,“要在學(xué)生中弘揚勞動精神,教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動、尊重勞動”。

就讀于廣州市番禺區(qū)實驗中學(xué)的陳思睿通過上烘焙課學(xué)會了做曲奇、蛋糕、蛋撻等點心。“如果大人不在家,可以自己解決吃飯問題了。”她說,“我們還帶著自己制作的糕點去社區(qū)看望孤寡老人,也組織過義賣。做點心自己快樂,幫到別人也開心。”

“現(xiàn)在不學(xué)以后更學(xué)不會”“起碼出國后自己能做中餐”……不少家長對加強勞動教育表示認可和贊同。學(xué)生家長陳綺云說,進行勞動教育之后,孩子動手能力增強了,做事情更有自信了。孩子在家做洋蔥土豆燜牛腩,切洋蔥眼淚直流時,看著很可愛。

教育界人士認為,勞動不僅鍛煉學(xué)生的想象力和動手能力,還提升耐心、毅力等品質(zhì)。隨著時代發(fā)展,在簡單的生存、生產(chǎn)技能以外,創(chuàng)造性的勞動教育還有利于提高人才國際競爭力。

但是,推行勞動教育仍面臨著不少挑戰(zhàn):有的學(xué)校對勞動教育理解有偏差,落實不到位；仍有老師按常規(guī)課程教學(xué),理論講解過長導(dǎo)致來不及實操便下課；有的學(xué)校流于形式,把勞動教育與參觀游玩等混為一談；各類資源緊缺也在一定程度上影響了正常教學(xué)。勞動教育場所缺乏、設(shè)備及人員不足、時間安排不當?shù)葐栴}也亟待解決。

勞動教育該如何開展?

教育界人士認為,對勞動教育的正確定位和理解尤為重要。

在廣州市荔灣區(qū)華僑小學(xué)綜合實踐課教師鄺敏潔看來,勞動教育不只是技能學(xué)習(xí),更是一種價值觀的養(yǎng)成,重點不在于學(xué)會,而在于鼓勵動手與培養(yǎng)興趣,從而感悟生活與做人的道理。

同時,勞動教育必須基于成長規(guī)律,考慮階段性發(fā)展。同樣是煲湯,低年級學(xué)生學(xué)習(xí)怎么搭配食材即可,高年級學(xué)生可進一步了解背后的飲食文化、地域差異、歷史知識等。

廣州市教育研究院課程教材研究室副主任鄒立波認為,勞動教育應(yīng)區(qū)別于學(xué)科教育,又滲透于各學(xué)科中。比如,可以和已有的社會實踐活動課程結(jié)合,并在常規(guī)課上提倡多動手。項目內(nèi)容上,勞動教育可以結(jié)合地域特色,各地風(fēng)俗習(xí)慣、傳統(tǒng)工藝等都值得去了解。此外,城市有動植物園、農(nóng)村有農(nóng)耕田地,加上各類職業(yè)學(xué)校、蔬果基地等,城鄉(xiāng)學(xué)校各有發(fā)揮空間并能相互補充。

廣州市荔灣區(qū)龍津小學(xué)校長李紅建議,充分調(diào)動社會資源,走出校門,“打破”圍墻,“人人都是勞動教育老師”。同時,還應(yīng)積極引導(dǎo)家長參與,除了多指導(dǎo)孩子做家務(wù)、營造勞動氛圍外,還可以到校傳授自身職業(yè)技能。