筆尖、舌尖上的中國(guó)在桑島大受歡迎 ——坦桑尼亞中國(guó)文化中心舉辦“歡樂(lè)春節(jié)”系列活動(dòng)

 秉承“本土化、人文化、歡樂(lè)化”宗旨，2023年1月17日，坦桑尼亞中國(guó)文化中心赴桑給巴爾島國(guó)立大學(xué)孔子課堂舉辦文化游園會(huì)，為桑島本土學(xué)生帶去了一場(chǎng)筆尖和舌尖上的文化與美食盛宴。此次活動(dòng)是中心繼達(dá)累斯薩拉姆大學(xué)孔子學(xué)院、多多馬大學(xué)孔子學(xué)院活動(dòng)之后開(kāi)啟的“歡樂(lè)春節(jié)”系列活動(dòng)第三站。中國(guó)駐坦桑尼亞大使館文化參贊兼坦桑尼亞中國(guó)文化中心主任王思平對(duì)此次登島舉辦活動(dòng)尤為重視，對(duì)活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)做了詳細(xì)了解和周密安排。中心教師姜筱驍積極協(xié)調(diào)，活動(dòng)得到了桑給巴爾島國(guó)立大學(xué)孔子課堂負(fù)責(zé)人錢明敏的大力支持。中心一秘尤寶銘、文化教師馮英巧、廚師方孝亮共同參加。

　　文化游園會(huì)選址桑島國(guó)立大學(xué)旅游學(xué)院宴會(huì)廳。孔子課堂兩位公派教師和兩位志愿者教師組織80名本土學(xué)生樂(lè)享其中。游園活動(dòng)分三個(gè)展區(qū)，最受學(xué)生歡迎的是方孝亮的松鼠魚現(xiàn)場(chǎng)制作和品嘗展區(qū)。

方孝亮現(xiàn)場(chǎng)制作的第一條松鼠魚

　　這是一場(chǎng)神奇的跨越文化的相遇。桑島本土的新鮮海魚，中國(guó)傳統(tǒng)的烹制方式，在時(shí)空碰撞間成就了這份別樣的文化風(fēng)味。人間有味是清歡——這帶有家的味道的尋常煙火氣，讓很難吃到中國(guó)傳統(tǒng)食品的孩子們開(kāi)了眼、熱了胃，也暖了心。方孝亮還給大家講了魚在中國(guó)文化里的深層含義，選擇做魚給大家吃也寓含著“連年有余”的美好新年祝福。

方孝亮展示第二條松鼠魚

　　錢明敏主持了美食部分的另一個(gè)展區(qū)——制作春節(jié)傳統(tǒng)美食春卷。春卷在中國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)傳在東晉時(shí)代，人們?yōu)橛�接春天的到�?lái)，喜歡將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤”。到了唐宋時(shí)，這種風(fēng)氣更為盛行。著名詩(shī)人杜甫的“春日春盤細(xì)生菜”和陸游的“春日春盤節(jié)物新”的詩(shī)句，都真實(shí)地反映了唐宋時(shí)期人們這一生活習(xí)俗。后來(lái)“春盤”又演變成為小巧玲瓏的春卷。在清朝宮廷中的“滿漢全席”128種菜點(diǎn)中，春卷是九道主要點(diǎn)心之一。錢明敏為學(xué)生們講春卷、做春卷，大家的手、耳、口都忙得不亦樂(lè)乎。

錢明敏為學(xué)生們講春卷、做春卷

　　馮英巧的寫春聯(lián)、寫“福”字展區(qū)最有中國(guó)傳統(tǒng)的年味兒。就單單是那些裁剪好的大小不一的紅紙，未待書寫就已透著滿滿的喜慶吉祥。對(duì)本土學(xué)生而言，“福”字的書寫是一種奇妙的體驗(yàn)。大家爭(zhēng)先恐后練習(xí)，紅紙墨字寫得歡，那邊的魚和春卷都吃完了，寫字還是不肯結(jié)束。遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出活動(dòng)計(jì)劃時(shí)長(zhǎng)的書寫體驗(yàn)區(qū)把一口水都沒(méi)顧上喝的馮英巧累得夠嗆。但是看到學(xué)生如此喜愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化，馮英巧還是特別開(kāi)心。幾位學(xué)生自發(fā)地為老師合唱起學(xué)過(guò)的中文歌曲，老師也感其深情唱了幾句京劇回贈(zèng)大家，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈溫馨。

馮英巧教寫“福”字

大家展示自己的作品，共寫一張團(tuán)圓“福”

　　尤寶銘奔走在各個(gè)展區(qū)幫忙解答孩子們的各類問(wèn)題，拍攝影像資料，并主持了最后的抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。

尤寶銘代表中心向孔子課堂贈(zèng)送掛畫

　　拿到各種小獎(jiǎng)品的孩子們笑靨如花，齊唱中文歌曲《新年好》祝福中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)。

中心和國(guó)立大學(xué)孔子課堂合影留念，大家齊唱《新年好》

　　在筆尖上、舌尖上感受到真實(shí)的中國(guó)、文化的中國(guó)、可愛(ài)的中國(guó)，讓那份對(duì)中國(guó)的熱愛(ài)，通過(guò)手和味蕾的真實(shí)觸感再次升溫。