俏江南“后廚黑幕”引爆網絡 上億曝光量首發哪家媒體？

 俗話說民以食為天。因此每年的315消費者權益日，對餐飲業的審查必然是一場重頭戲。然而，就在315前夕，仍有無德企業在利益的驅使下頂風作案。

3月14日，作為北京市官方融媒體平臺的北京時間聯合《當代商報》祭出重磅報道——《俏江南黑廚內幕:用掃把洗鍋 臭魚冒充活桂魚》。

他們以暗訪視頻的方式揭開了蓋在俏江南后廚的那塊臟抹布，讓消費者直接看到涉事企業的惡劣行為。

鏡頭下的觸目驚心

梁啟超說過："少年強則國強。“在國家利益面前，餐飲業的責任更是重大。

從2008毒奶粉吃出“大頭娃娃”的三鹿奶粉到2015年使用廢油做飯的西少爺，一個個觸目驚心的黑幕為我們敲響了食品安全的警鐘，相關部門對餐飲企業的監督也日趨嚴格。

作為有社會責任感的媒體，北京時間對今年的3.15報道做了精心策劃，并積極聯合《當代商報》進行暗訪調查報道。在獲得了長沙市俏江南悅方店問題線索后，派出了臥底記者前往調查。

下面就跟隨北京時間·當代商報的暗訪鏡頭，一起來看看國內知名餐飲企業俏江南是如何為您做出“美味佳肴的”。

通過《北京時間》的暗訪鏡頭我們可以看到，俏江南后廚的工作人員將清掃垃圾地板的掃帚“一物多用”。在清掃完地板后，直接使用掃帚刷鍋、清掃墻面，在一旁的廚師熟視無睹、談笑風生，可見這種行為已經是該餐飲機構后廚的家常便飯。

除此之外，前方大堂客人吃剩的辣椒也可以重新回爐再造；后廚的死魚搖身一變成了身價不菲松鼠桂魚；路過的廚師隨手捏起即將端上桌的菜肴偷吃。

后廚如此無視食品衛生規定，不僅與俏江南高端有品位的品牌定位不符，更挑戰了消費者的底線。

一億點擊量迅速傳播

北京時間·當代商報發布配圖文的視頻稿件后，在社交平臺引起了劇烈反響。

北京時間官方微博報道此事后，迅速獲得了4331條轉發數，2375條評論數。

北京時間官方微博和北京時間品牌傳播微博中關于“俏江南后廚黑幕”的文章被主流媒體微博和大V廣泛轉發評論。@痞人周魚、@陳朝華、@司馬平邦、@王小東、@蔡小心、@曹增輝、@于海青 等人紛紛轉發相關內容，@袁國寶 發文“這樣的黑心企業腫么辦？”@于海青 博文“曝光了不是一次兩次了”均加速了此事的傳播。

由北京時間主持的微博話題#俏江南后廚內幕#閱讀量達到1289.1萬（截止3.15日17時），轉發與評論加起來超一萬人數，原視頻更是達到了1400萬的播放量（截止3.15日18時）。很多網友表示“看了就吃不下去”，“應該關停”，“黑店，我反正不吃俏江南”等。

一天之內，該報道在北京時間官方平臺（www.btime.com）更是達到了3000萬＋的點擊數。

此外，還有41家知名媒體跟進轉發，其中網易新聞、搜狐新聞、今日頭條、新浪新聞、百度新聞、騰訊新聞、鳳凰新聞等渠道都轉發了相關報道。

當天，報道就引起了當地監管部門對此事的重視，長沙市監管部門當天下午就到了這家餐館，對其進行了調查和處理。

有社會責任感的媒體

此事聯合報道只是北京時間豐碩戰果之一，上線近一年以來，北京時間以媒體的社會責任為己任，以有態度、有溫度、有尺度、有速度的新聞資訊內容贏得了用戶的認可。

他們以新聞資訊直播作為產品的獨特IP，讓用戶從新聞閱讀走向新聞觀看，用戶從新聞的旁觀者變成了新聞現場的見證人，真正從用戶的資訊偏好和閱讀習慣出發，并結合360大數據和先進的推薦算法為用戶帶來你喜歡的使用界面和關注的新資訊內容。北京時間aap直播中國，讓每一位用戶都找到有價值的資訊。

此次北京時間在315消費者權益日之際將俏江南長沙悅方店“黑后廚”曝光，正是體現出北京時間作為官方融媒體的態度，以媒體輿論的力量揭露社會不良企業的的黑幕，用媒體的力量維護消費者權益。作為官方融媒體平臺，北京時間以輿論正能量引導各媒體揭竿而起向社會不良企業和黑幕發起挑戰。