立春后萬物復蘇,此時正是養生的好時節。吃哪些食物更好呢?近日,美國《健康》雜志邀請多位專家,總結出9種食物。
1.核桃。天氣轉暖,人體的新陳代謝進入旺盛期,這種變化導致體內激素水平發生波動,所以很多人春天容易出現失眠、情緒低落、沖動等問題。愛吃核桃的人,體內色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調節劑,有益穩定情緒和緩解壓力,改善心情。
2.蘆筍。蘆筍富含葉酸,對神經遞質多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關重要,這兩種物質對情緒調節十分關鍵。
3.蒜苗。春天忽冷忽熱,人很容易被流感偷襲。跟大蒜一樣,蒜苗中也富含大蒜素,具有強大的殺菌抑菌能力,能有效預防流感、腸炎等疾病。
4.雜豆。春天人體新陳代謝旺盛。想減肥,多吃豆。紅豆等淀粉類雜豆富含膳食纖維,飽腹感較強,有助預防便秘。想減肥的人可以常吃。
5.菠菜。菠菜富含類胡蘿卜素、玉米黃質和葉黃素,有助護眼。常吃菠菜有益提高線粒體(細胞內的能量工廠)的效率,讓人精力更充沛。
6.藍莓。藍莓中豐富的花青素可增加腦細胞之間的信號,改善應變能力,促進記憶和學習。
7.三文魚。春天氣溫上升會讓皮膚覺得更加干燥。另外氣溫忽高忽低,粉塵飛揚,加上皮脂分泌旺盛,皮膚很容易出現過敏反應。三文魚富含歐米伽3脂肪酸,有益抗皺護膚,預防過敏。多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風險。
8.草莓。草莓富含抗氧化劑,有助于修復污染和紫外線等環境因素造成的皮膚損傷。草莓富含維生素C,常吃有助于潤膚抗皺。
9.雞蛋。蛋黃中豐富的膽堿對改善記憶力十分關鍵。膽堿的每日推薦攝入量為425毫克,一個雞蛋含147毫克。此外,堅果和紅肉中也含有一定的膽堿。



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